從事這一行這麼多年
關於要教人如何分辨台灣檜木,或是其他種類的原木
一直是很困擾的問題
顏色,香味這類感官經驗,難以依靠圖片或文字理解
當一個人沒/看/聞/碰觸過檜木,累積足夠多的經驗
很難去分辨當中的差異
而這次試著整理出一些細節
前提:
原木有許多種狀態,風化程度高/風化程度低/經打磨/噴漆/含油量高/含油量低
也有各種特徵
風化痕跡/外皮顏色/年輪間隙/纖維粗細/木質顏色
/油脂顏色/硬度/重量/香氣類型/紋理類型
由於一種原木具備的十種特徵當中
另外一種原木可能也具備了6種,讓人容易混淆
所以不是找到一兩個特徵符合就好
而是特徵越多,是該種原木的可能性就越高
台灣檜木的特徵
1.木質顏色
大多數的檜木,無上漆時會呈現淡黃色~深黃/橘色
上了漆以後,會變成亮黃色~金黃色
注意點:
部分杉木的色澤也很相似,但年輪間隙寬,重量會更輕
2.纖維細緻
檜木的特色之一,纖維之間緊密而沒有空隙
上漆後纖維像是絲綢般一樣光澤滑順,紋理細膩
注意點: 部分進口原木也是金黃色澤
但纖維明顯更粗,顆粒感強
3.香氣,台灣檜木的最大特徵
黃檜是類似於檸檬,柳橙這類水果系的輕盈香氣
紅檜則類似於低調的紅茶香氣
當油脂含量越高,這塊檜木的香氣就會越濃
切口的木質顏色也會越深,從暗紅色到橘色都有
也有少數例外存在
例如油脂含量低+顏色淺—>味道極香
或是油脂含量高+顏色深—>味道偏淡
注意點: 目前有一種進口原木中,外觀跟台灣檜木相近
同時富含油脂,但香味屬於濃郁,略帶辛辣味的柑橘香
4.樹根部位的檜木,外皮會是光滑的深黑色,
跟燃燒導致的深色不同,不會有碎裂感
注意點: 部分雕刻品會塗上黑色顏料,偽裝成檜木樹根
5.未上漆的風化外皮
由於檜木質地偏軟,受到風化的時候大多是均勻地風化
風化面全體會比較圓滑,風化出的縱向溝渠傾向於寬而淺
小結:
對於判斷檜木來說,香氣幾乎是最直接的依據了
只是並非每一個木製品/原木都能聞到香味
通常會對切口打磨,或沾水讓香氣暫時釋放出來
並搭配外觀的各種特徵,去判斷是否為台灣檜木
例如:
聞起來香氣逼人,年輪間隙卻很寬
木色偏淺,重量輕也沒有油脂形成的深色區塊
或是金黃色澤+有鳳尾樹瘤花紋+台灣檜木的水果香
當細看紋理,是較為粗糙且有顆粒感的
就有可能是由進口原木,滲入檜木精油後製作而成
