今天一位認識了十幾年的老朋友來訪
並帶了一片砧板請我幫忙整理
這塊砧板材質是台灣肖楠,厚實而且手感很沉
從刀痕數量看來,這塊砧板已經用了許多年了
表面有著淡淡的生活氣味,既不油膩也沒有食材殘渣,
而且在潮濕的台灣,砧板僅僅是稍微色澤變深,以及中間較多刀痕
看起來是相對簡單處理的
拆掉把手後,稍微觀察一下這塊砧板的加工
意外發現這竟是早期由我所製作的:
在一個不太起眼的位置,有一段沒順著木紋的打磨痕跡
這幾天手邊沒有大型工具,就只用了手持的磨砂機
先用80號的砂紙,慢慢地將深色部分,以及刀痕給磨掉
由於這位朋友保養得好,沒有太深的刀痕
處理起來的速度很快,大概研磨兩輪後就露出裡面明亮的木色
當第三輪結束時,改成用120號的砂紙打磨每一個面
並將砧板的邊角修得更加圓滑
最後用清水將木粉沖洗乾淨,擦乾並靜置乾燥
等待明天將側面封漆,並鎖上把手後
這塊砧板在家中的使命,又能延續下去了
