這兩天花了不少時間整理庫存原木
大都是台灣本土的原木,並且以小支為主
由於大多數木頭表面都有著風化,就得一根根去判斷並分類
這次想紀錄一下分類木頭的標準
1.感受重量
重量輕的,就先放著晚點處理
重量重的,代表有著一定密度(或含水),進入下一步判斷
2.切口/年輪/外皮纖維/顏色
當纖維看上去偏粗,顆粒感強,並且是暗紅色
而重量輕,有可能是樟木這類材料
反之重量重,則可能是進口的花梨木
當顏色紅中帶橘+無顆粒感,則可能是松木
3.用斧頭切出缺口
當沒有切口/年輪,或切口色澤深而難以觀察
可考慮切開樹幹末段的邊緣,避免切到中段或其他部位
首先是砍劈時的阻力
如果是檜木/香杉/樟木,這類質地鬆軟的樹種
輕易就能在邊緣削下一塊木片
而肖楠/花梨/檀木/紅豆杉/櫸木,由於質地堅實
只能砍出較小的斧痕,很難一刀就削下木片
接著是心材顏色
如果顏色偏白,則可能是含油量低的檜木,或是香杉
而當顏色偏橘黃/橘紅/深黃時,狀況略為複雜
當顏色是橘黃/深黃時
如果是肖楠,從不同角度看纖維,能看見細小的橫條紋
跟筆直的纖維交錯,彷彿是一個個小格子,並微微閃爍著
當顏色是橘黃/橘紅時,有可能是檜木或松木
最後則是貼近切口處,用氣味確認
這類感官很難描述,需要靠經驗累積
味道濃郁的幾種:
黃檜的味道最為鮮明清新,像是衝進鼻腔裡一樣
牛樟的味道有獨特的氣泡感,後味會有一種涼感
香樟的味道是少了氣泡感的牛樟
櫸木則有一種乾乾臭臭的味道
味道偏淡的幾種:
肖楠的味道極淡/極濃皆有,揮發性不佳,需要貼近聞
紅檜的味道彷彿泡得濃一點的溫紅茶
香杉的味道,是若隱若現的柔和甜味,有點像是含油量低的黃檜
松木的味道,甜味會強很多,持續時間也長
這些特徵,無法僅用一個去判斷樹種
當符合的特徵愈多,符合某種樹種的機會就越高
確實有著經驗豐富的專家,僅僅從樹形/外皮就能辨識出來
而對於大多數人來說,劈開邊緣聞香氣是最直接有效的做法
只是同時會造成破壞,需要謹慎使用
