今天跟一位客人閒聊
他提到曾經看過,在木頭上鑽洞然後注入藥劑的影片
於是提出了疑問:
那也是檀香嗎? 那會不是是假的?
從描述來看,可以大概猜測到,他說的大概是”沉香”
第一個問題我是這麼回答的:
檀香跟沉香都是從樹上來的,卻是完全不同的產物
而第二個問題:
比起用真假區分,說是人工栽培的會更加貼切
人工栽培是一種趨勢,對沉香入門者也是一種選擇
檀香跟沉香的差異
在一棵檀香木中,有含油脂的部位都能製成檀香
即使速度很慢,整體能製成檀香的比例還是算高的
而沉香則是樹木分泌樹脂,包住受真菌侵襲的部位後
這塊樹脂經過了長時間轉化/結香,才變成沉香
過程有時要數十年甚至上百年,而且就只有這一塊算數
相對來說,沉香會更加稀少,價格也變得愈來愈高
而從個人的角度來看,檀香跟沉香的香味各有特色
檀香溫暖而柔和,適合用於日常放鬆,室內薰香
沉香清冷而雅致,適合用於靜心,短時間專注
比起用價格去衡量優劣,選擇符合自己喜好/用途的香味
會更容易得到良好的體驗
至於那些人工製造的沉香,算是假的嗎?
還記得十幾年前,台灣也曾經流行過”牛樟芝”
被稱為原住民在山林裡的萬靈藥,具有抗癌的效果
甚至還出現了牛樟原木的收購潮
野生牛樟芝的形成,通常是在潮濕的牛樟木樹洞中
經歷數十年慢慢結成大塊的牛樟菌塊
而最新的技術則是將牛樟菌種在試驗室中培養菌群
跟野生牛樟芝的主要成分是一樣的,只是加速了過程
所以話題回到人工栽培的沉香
個人並不認為那是假的,只是加速了分泌樹脂/轉化的過程,
確實人工栽培,跟野生沉香有著高度差異
甚至人工栽培的沉香之間,也有著很大的品質落差
沉香的質地,構成香氣的無數種成分,仍要靠時間緩慢地堆積
最終就反映在了價格上
對於那些想接觸沉香的客人
自己也推薦他們去嘗試”人工栽培沉香”
理由是當一個人的鑑別能力還不足時
如果用野生沉香的價位,卻買到了人工栽培的沉香
那心情真的會大受影響
而假如是表明了以人工栽培的商家
一方面價格會相對親切,另一方面資訊比較透明
對於沒有熟識/信任商家的客人來說
這類人工栽培沉香,也可考慮做為入門體驗的選擇之一
